Mintyse įstrigo viena labai seniai girdėta citata: “Tikroji laimė – šviežiai iškeptos duonos
kvapas.” Tiesiog neįtikėtina kaip smulkmeniškai reikia paruošti duoną, kiek meilės ir rankų
darbo reikia įdėti, kad miltai, vanduo ir mielės įgautų duonos pavidalą. Duona bei jos gaminiai
yra daug daugiau nei paprastas maistas. Lietuviams duona yra tapusi kultūros dalimi – beveik
visuose Lietuvos miestuose vyksta duonos gaminimo edukacijos, yra įsikūrę daug atskirų duonos
ir konditerijos kepyklėlių ir parduotuvių. Noriu akcetuoti duoną ir savo parduotuvėje – šviežia
lietuviška duona yra pamėgta mūsų pirkėjų ir neveltui ji yra pati perkamiausia prekė – šios
duonos receptas glūdi gilioje miškingoje Lietuvoje. Kadangi duona yra mūsų sveikatos šaltinis
daugeliui mano klientų šis produktas yra neatsiejama kasdienybės dalis, kadangi tiek pietaujant
tiek vakarieniaujant duona yra nepakeičiama.
Duonos gamyba Lietuvoje užsiima apie 300 duonos ir pyrago kepinių gamybos įmonių. Kadangi
duonos gamybai Lietuva paskyrusi didžiąją technikos ir gamyklų dalį duonos kepimas Lietuvoje
yra viena seniausiai ir profesionaliausiai teikiamų paslaugų. Man kaip ir daugeliui mano kientų
šviežia duona yra toks neatsiejamas ir be galo reikalingas maisto šaltinis, todėl
bendradarbiaujame su profesionalais ir importuojame tik pačios geriausios kokybės duoną, jos
gaminius bei konditeriją.